SANTO, votre distributeur exclusif en Espagne de boissons sans alcool adaptées à toutes les fêtes et à tous les âges
En tant que Santo, je suis le distributeur exclusif en Espagne d'une sélection de boissons sans alcool sophistiquées qui offrent de nombreuses options. Je suis moi-même un passionné de sport/guide cycliste en Espagne et un adepte d'un mode de vie sain, mais cela ne veut pas dire que je ne veux pas profiter de la vie en mangeant et en buvant un verre, bien au contraire. Et c'est précisément pour cela que ces boissons sont un succès : pleines de saveur, festives, 0% d'alcool, faibles en calories et sans sucres ajoutés. Adaptées à tous les âges et parfaites pour toutes les occasions. Nous le faisons en collaboration avec Sterkstokers de Belgique, une entreprise qui, grâce à ses années d'expérience et de passion, est devenue un maître absolu dans la création de boissons sans alcool de qualité supérieure. Envie de goûter, d'en savoir plus ou de posséder ces toppers ? N'hésitez pas à me contacter !
Santé avec Santo !
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Description du processus Sterkstokers - Boissons sans alcool :
Chez Sterkstokers, on croit à la pureté et au savoir-faire. Leurs boissons sont fabriquées exclusivement à partir d'ingrédients naturels soigneusement sélectionnés, sans sucres ajoutés ni arômes artificiels. Avec leur propre stock de plus de 250 plantes et herbes, et des années d'expérience dans la production de boissons artisanales, ils sélectionnent les meilleures matières premières pour une expérience gustative riche et sophistiquée. Avec cette technique, il n'est pas nécessaire d'éliminer l'alcool de la boisson, mais il suffit de ne pas en utiliser.
1. Distillation à la vapeur d'eau
Extraction des huiles essentielles des plantes à l'aide d'une chaleur contrôlée. Cette méthode, qui trouve son origine dans le monde de la parfumerie, permet de libérer des arômes profonds et complexes et de transformer des substances amères en notes florales.
2. Distillation sous vide
En réduisant la pression, nous abaissons le point d'ébullition de nos ingrédients, préservant ainsi les arômes délicats. Cela nous permet d'extraire des arômes fragiles sans dégradation thermique.
3. Infusion
Pour tirer le meilleur parti de l'essence des fruits et des plantes, ils appliquent la macération à froid. Cette technique, inspirée de la cérémonie japonaise du thé, garantit que les composants aromatiques sont transférés au liquide de manière naturelle et équilibrée.
4. Fermentation
Certains ingrédients végétaux peuvent perturber l'équilibre des saveurs. Grâce à une fermentation contrôlée, utilisant des cultures de bactéries et de levures soigneusement gérées provenant de productions antérieures après un processus de chauffage, ils décomposent les structures indésirables et affinent la saveur.
5. Filtrage
Au cours de la dernière étape, ils déterminent la clarté et la structure souhaitées du produit final. En fonction de la recette, ils choisissent si la boisson est filtrée jusqu'à obtenir une essence claire ou si elle conserve un aspect trouble et artisanal.
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Le succès des boissons sans alcool
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SANTÉ ET ACCESSIBILITÉ
- Mode de vie plus sain : les boissons sans alcool s'inscrivent dans la tendance d'une consommation consciente, contribuant à une meilleure santé physique et mentale.
- Largement accessibles : elles conviennent à tous, indépendamment de l'âge ou de l'état de santé, ce qui les rend parfaites pour les fêtes et les événements.
- Pourquoi sans alcool ? Des boissons festives pour tous, à tout moment, sans dépendance à l'alcool.
GOÛT ET EXPÉRIENCE
- Raffinement culinaire : un large éventail de profils de saveurs offre une expérience culinaire raffinée appréciée des chefs et des sommeliers.
- L'expérience : le processus de préparation et de consommation de cocktails festifs sans alcool procure le même plaisir, mais sans alcool.
- Une autre façon de célébrer : Célébrez la vie sans les effets de l'alcool en vous offrant quelque chose de spécial.
INNOVATION ET EXPERTISE
- Expertise : connaissances approfondies en matière de création de boissons et de saveurs, en se concentrant sur les meilleures saveurs plutôt que sur l'alcool.
- Il ne s'agit pas d'expériences traditionnelles de consommation d'alcool : Il s'agit de proposer des options savoureuses sans les effets sociaux de l'alcool.
- Méthodologie : processus de production innovants, tels que les infusions et la distillation sous vide et à la vapeur, pour produire des boissons non alcoolisées de haute qualité.
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NOMBRE DE POSSIBILITÉS ET DE COMBINAISONS
Nos boissons sans alcool ne sont pas seulement une alternative à part entière, elles sont aussi incroyablement polyvalentes. Que vous aimiez les boissons fraîches, fruitées ou légèrement amères, les possibilités sont infinies. Vous pouvez les déguster comme suit :
- Pure, pour ceux qui veulent profiter pleinement de la richesse des saveurs
- Avec un tonic frais ou de l'eau gazeuse, pour une touche pétillante
- Associée à des jus de fruits, pour une ambiance estivale
- Ou simplement avec quelques glaçons et une tranche d'agrume, pour une simplicité raffinée
- Créez votre propre mélange ou servez-la comme un mocktail festif : il y a une combinaison adaptée à chaque moment et à chaque goût.
- Avec nos boissons, vous transformez chaque verre en un moment de plaisir, sans alcool mais avec une expérience complète.
- Découvrez, goûtez et combinez....
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THOMAS CUYVERS, maître distillateur chez Sterkstokers, partage ses expériences avec 0% :
"Dès le début, à partir de mes expériences, j'ai cherché une technique pour créer des boissons qui pourraient remplacer les boissons alcoolisées telles que le rhum, le whisky, la vodka et le gin, sans qu'aucune différence ne soit remarquée. Bien sûr, il n'y avait pas de substitut aux 40 % d'alcool. La percée s'est produite lorsque j'ai commencé à me placer du point de vue du consommateur. Un grand nombre de personnes ne boivent pas d'alcool et ne cherchent pas à le remplacer. Ils veulent toujours célébrer la vie et partager quelque chose de spécial avec les autres. C'est pour eux que je prépare mes boissons, afin qu'ils puissent eux aussi vivre un moment spécial lorsqu'ils ont quelque chose à célébrer.
